Kvinnemagasinet FemelleVåre bloggereBlogge hos oss?Ukens konkurranseFå nyhetsskriv


Endelig mai og vi kan ane en ende på vinteren (sånn bortsett fra at det kom snø i dag). Mai er også min bursdags måned. Den femte starter mitt førtse år som 29åring. Spennende tid i møte, vi planlegger nytt hus! Arkitekten har allerede jobbet med det en stund, men denne gangen skal vi bruke god tid å planlegge hver minste detalj. Målet er å starte bygge prosessen til neste år, gleder meg stort!

Det begynner å nærme seg vår, til og med her i nord. Så i helga håper jeg at vi får ordnet til ute, krysser fingrene for at det ikke kommer mer snø nå. April er litt bipolar her, fra solskinn og vårvær, til snøstorm dagen etter. Men som vi så ofte hører  her i Tromsø»Vi vet kor vi bor»!

Så var det plutselig gått flere måneder siden sist. Jeg har en tendens til å gå litt i vinterdvale, men nå som lyset er tilbake her nord kommer også energien og lysten til å ta bilder tilbake. Her fra siste styling, virkelig en vakker leiilighet med gjennomgående lys. Drømme objekt å få style!

esc09690 esc09697 esc09758

Det jeg savner mest med tiden før ungene, bortsett fra søvn og å ha rent hus, er å lese. Men nå går kveldene til å sovne til en episode av en eller annen serie. Rett og slett ikke energi til å lese. Bøker er også noe av det vakreste jeg vet, å jeg bruker de ofte i stylinger. Så stemningsfullt, som her på soverommet vårt.

esc09549

Høsten har kommet for fullt de siste dagene, og det har vært kaldt å deilig ute. Høsten er min favoritt årstid, den er bare så koselig. Fyr i peisen, pledd og stearinlys. Rødvin og mørke kvelder. Høsten er også tiden for varme gryter og supper. Erkenorske fårikål har faktisk blitt en av mine favoritter, men den står min kjære alltid for. Og jeg lager alltid blomkålsuppe, noe barna elsker. Denne gangen ble det blomkålsuppe med en litt annen vri og den ble helt nydelig kremet og god.

Blomkålsuppe med søtpotet og smørstekt kantarell

1 blomkål

1 søtpotet

2 mellomstore poteter

2l vann

2 buljongterninger

1 pk fløte

salt og pepper

1 pk kantarell

Smør til steking

Skrell blomkål, søtpotet og potet og kok det mørt i vann med buljong. Ca 30 min. Ta suppen av platen.

Bruk stavmixer eller foodprosessor og kjør blandingen helt glatt, bland inn fløten (jeg bruker kremfløte). Smak til med salt og pepper.

Stek kantareller i smør til de er sprø og ha i suppa rett før den spises. Bon apetit!

esc09557 esc09572